Luxe 5-gangen keuzediner bij Restaurant 't Anker

Start

• Amuse (verrassing van de chef)

of

• Pré dessert (verrassing van de chef)

Voorgerecht

• Tartaar van gerookte zalm - chutney van flespompoen, pompoenmousse, sake-yuzudressing en geroosterde pompoenpit
• Terrine van Hollands wild - geroosterde brioche, cornichons, grove mosterdcrème en cranberrycompote
• Bavaroise van geitenkaas - bietenschuim, bietentuille en tomberry

Tussengerecht

• Keuze uit 2 dagsoepen welke per dag kunnen variëren

Hoofdgerecht

• Rouleau van boerderijhoen - dragonvulling, gevogelteroomsaus, amandel en gebakken witlof
• Vis van de dag - de bediening vertelt je graag welke vis van de dag er wordt geserveerd
• Saté van de haas - koolsalade, seroendeng, kroepoek, pindasaus en gebakken uitjes
• Runderbavette - haricoverts, sugarsnaps, een groentetaartje, kruidenboter en rode wijn-saus (+ € 6,50)
• Cannelloni's (V) - gevuld met spinazie, ricotta, geconfeite tomaatjes, pijnboompitjes, Parmezaan Nagerechten

Dessert

• Kaneelpeer - vermoutroomijs en espressocrémeux
• Sticky appel - amandelcake, vanilleparfait, gezouten karamel en appeljam
• Champagneverfrissing - framboossorbet, meringue en seizoensfruit

Over Restaurant 't Anker

Welkom bij Restaurant 't Anker, het restaurant waar tradities en smaken elkaar ontmoeten. Dit culinaire restaurant, genesteld in het hart van Kolhorn, staat voor gastvrijheid, samen zijn, gezelligheid, beleving en vakbekwaamheid. Het restaurant staat bekend om zijn rustieke charme en biedt de ideale gelegenheid voor een lunch, intieme diners en bijeenkomsten.

Laat je verrassen door de smaken van het keukenteam van 't Anker. Onder leiding van eigenaar/ patissier Alberto van de Water en chef-kok Danny van Zweeden worden hier unieke menu's samengesteld. Laat je ook vooral in de watten leggen door de heerlijke desserts. Patissier én chocolatier Alberto maakt namelijk de mooiste desserts, taarten en bonbons. Je zult hierdoor de naam 't Anker niet snel vergeten. Klaar voor op-en-top genot? Kom snel langs!

Bereikbaarheid

Raadpleeg Google Maps voor de exacte route vanaf jouw vertrekpunt en voor de actuele vertrek- en reistijden.