Luxuriöses 5-Gänge-Wahlmenü im Restaurant 't Anker

Auftakt

• Amuse-Bouche (Überraschung des Küchenchefs)

oder

• Pré-Dessert (Überraschung des Küchenchefs)

Vorspeise

• Tatar von geräuchertem Lachs – Butternusskürbis-Chutney, Kürbismousse, Sake-Yuzu-Dressing und geröstete Kürbiskerne
• Terrine vom holländischen Wild – geröstete Brioche, Cornichons, grobe Senfcreme und Cranberrykompott
• Ziegenkäse-Bavaroise – Rote-Bete-Schaum, Rote-Bete-Tuille und Tomberry

Zwischengang

• Wahl aus 2 Tagessuppen, die täglich variieren können

Hauptgericht

• Roulade vom Bauernhuhn – Estragonfüllung, Geflügelrahmsauce, Mandel und gebratener Chicorée
• Fisch des Tages – der Service informiert dich gerne, welcher Fisch des Tages serviert wird
• Hasen-Saté – Kohlsalat, Serundeng, Krupuk, Erdnusssauce und Röstzwiebeln
• Rinder-Bavette – grüne Bohnen, Zuckerschoten, ein Gemüsetörtchen, Kräuterbutter und Rotweinsauce (+ 6,50 €)
• Cannelloni (V) – gefüllt mit Spinat, Ricotta, konfierten Tomaten, Pinienkernen, Parmesan Nachspeisen

Dessert

• Zimtbirne – Wermut-Sahneeis und Espresso-Crémeux
• Sticky Apple – Mandelkuchen, Vanilleparfait, gesalzenes Karamell und Apfelmarmelade
• Champagner-Erfrischung – Himbeersorbet, Baiser und saisonale Früchte

Über Restaurant 't Anker

Willkommen im Restaurant 't Anker, dem Restaurant, in dem Traditionen und Aromen aufeinandertreffen. Dieses kulinarische Restaurant, eingebettet im Herzen von Kolhorn, steht für Gastfreundschaft, Zusammensein, Geselligkeit, Erlebnis und Handwerkskunst. Das Restaurant ist für seinen rustikalen Charme bekannt und bietet die ideale Gelegenheit für ein Mittagessen, intime Abendessen und Zusammenkünfte.

Lass dich von den Aromen des Küchenteams von 't Anker überraschen. Unter der Leitung des Eigentümers und Patissiers Alberto van de Water sowie des Küchenchefs Danny van Zweeden werden hier einzigartige Menüs zusammengestellt. Lass dich auch unbedingt mit den köstlichen Desserts verwöhnen. Patissier und Chocolatier Alberto kreiert nämlich die schönsten Desserts, Kuchen und Pralinen. So wirst du den Namen 't Anker nicht so schnell vergessen. Bereit für Genuss pur? Komm schnell vorbei!

Erreichbarkeit

Sieh auf Google Maps nach, um die genaue Route von deinem Abfahrtsort sowie die aktuellen Abfahrts- und Reisezeiten zu erfahren.