3-gangen keuzediner bij Restaurant Modern

Meer informatie

Het is de passie van Restaurant Modern om het de gasten naar de zin te maken én ze vooral thuis te laten voelen. De inrichting is gezellig, en je kunt genieten van de gerechten met een uitzicht op het weelderige terras. Ontdek de streek producten gecombineerd met wereldse ingrediënten bij Restaurant Modern in België. Er is een keur aan bieren op het vat, of proef een van de heerlijke wijnen.  Op verzoek speelt de dansorgel muziek wat voor de nodige sfeer zorgt. 

3-gangen keuze menu

Voorgerecht

• Classique Modern
  In dille gemarineerde zalm met aardappel, kwarteleitjes en kruidendressing en citroengel
• Trilogie van eend
  Paté van eend, eenden rilette en huisgemaakt kroketje van eend
• La terre verte
  Groene salade van artisjok, gekonfijte tomaat en een crème van tofu/basilicum
   

Hoofdgerecht

• Bommerig
  Hoevekip, saus op basis van appelsiroop en appelcider
• Vis van de dag
  Verse vis van de markt
• Gegrilde groenten
  Sous-vide gegaarde courgette, zoete aardappel, flespompoen, knolselderij en venkel vervolgens gegrild en geserveerd met quinoa
• Livar-varkenhaas
  Met een kruiden persillade

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met groenten garnituren en aardappelgarnituur.

Nagerecht

• Crème brûlée
• Fromage (€5 toeslag)
  Diverse kazen met verrassende toebehoren
• Valrhona Chocolade
  Taartje van chocolade noten en karamel, chocolade mousse en vanille ijs

Bereikbaarheid

Raadpleeg Google Maps voor de exacte route vanaf jouw vertrekpunt en voor de actuele vertrek- en reistijden.

Kijk voor meer informatie op de website van Restaurant Modern.