Onbeperkt dineren + broodplank én desserts bij Restaurant Pieterman

Met ruim 1.400 beoordelingen op Tripadvisor is Pieterman al jarenlang het beste restaurant in Volendam. Gelegen in typische Volendamse bouwstijl, biedt het restaurant een prachtig uitzicht over het water. Het interieur combineert huiselijkheid en luxe, met gezellige hoekjes en een groot terras waar gasten kunnen ontspannen. Pieterman speelt met de visserijtraditie van Volendam, zichtbaar in het logo, het behang en de flessen van het eigen wijnmerk. Het grootste terras van Volendam biedt een rustige plek om te genieten van kabbelende golven en vogelgezang. Onlangs was restaurant Pieterman bovendien te zien in het tv-programma De Perfecte Plek, waarin bijzondere locaties in Nederland worden uitgelicht. Bekijk de aflevering via deze link.

Menukaart - Volendammer Tapas

Vooraf wordt er een uitgebreide broodplank met smeersels geserveerd

• Inktvisringen
  met aioli

• Lasagne
  gegrilde groente, pesto

• Runderstoofpot
  bockbier, pommes duchesse, langzaam gegaard

• Asian kiphaasjes
  chilisaus

• Flammkuchen
  zure room, spek, ui

• Biefstuk
  wedges, champignon-pepersaus

• Broodje pulled pork
  uienring, gesmolten kaas, barbecuesaus

• Beefburger
  gebakken uitjes, bacon, truffel mayonaise

• Spareribs
  zoete aardappel frites, knoflooksaus

• Kipsaté
  satésaus, atjar, kroepoek

• Hollandse garnalen kroketjes
  cocktailsaus

• Falafel
  tostada, knoflooksaus, zoetzuur, kruiden

• Quesadilla
  gekruid gehakt, guacamole

• Vispalet
  gerookte zalm, paling, Hollandse garnalen, toast

• Carpaccio
  Parmezaanse kaas, zontomaat, pijnboompit, truffel mayonaise/pesto dressing

• Salade niçoise
  ei, haricot verts, olijven, tonijn tempura (vega mogelijk)

• Vitello tonnato
  tonijn mayonaise, rode ui, kappertjes, olijven

• Salade geitenkaas
  stoofpeer, walnoot, balsamico

• Caesar salade
  ei, tomaat, Parmezaanse kaas, kippendij, bacon

• Franse uiensoep
  kaascrouton

• Pomodorisoep
  pesto room

Diner exclusive

• Portobello (seasonal)
  roquefort, antiboise, balsamico

• Rollade (seasonal)
  bacon, ui, jus de veau

• Erwtensoep (seasonal)
  veluwse fijne rookworst

• Tonijn tempura
  rijst, zoetzuur, sesam soja dressing, kruiden

• Kalfssucade
  knolselderij crème, truffel jus

• Crispy california roll
  wasabi, soja (vega mogelijk)

• Gamba’s
  piri piri, toast, kruiden

• Groene curry
  rijst, boontjes

• Bladerdeegbakje
  geitenkaas, olijf, zontomaat, rucola, vinaigrette

• Zalm
  teriyaki, rode ui zoetzuur

• Goudgebakken kabeljauw
  antiboise

• Sliptong
  witte wijnsaus

• Tartaar van ossenhaas
  truffel mayonaise, met eigen garnituur, toast

Desserts

• Vruchtensorbet
  fruit, passievrucht en mango
• Bosvruchtenbavarois
  coulis
• Panna Cotta
  limoncello, passievrucht, crumble
• Chocolade Lava Cake
  vanillesaus
• New York Cheesecake
  amarena kersen
• Dame Blanche
  vanille ijs, chocoladesaus

Bereikbaarheid

Bij Restaurant Pieterman kun je gratis en onbeperkt op 2 minuten loopafstand van de voordeur parkeren. Navigeer naar ‘Marinapark’ aan de Strandweg in Volendam. Raadpleeg Google Maps voor de exacte route vanaf jouw vertrekpunt en voor de actuele vertrek- en reistijden. 

Kijk voor meer informatie op de website van Restaurant Pieterman.