3-gangen diner bij Fort NOXX, inclusief koffie/thee

Kom gezellig eten in de Brasserie van Fort NOXX, een uniek restaurant voor jong en oud, gelegen in het gerenoveerde Fort van Hoofddorp uit 1904. Naast de Brasserie zijn er meerdere terrassen, een luxe wijnbar, evenementenlocatie, openluchttheater en vergaderruimtes. Fort NOXX is opgenomen op de provinciale monumentenlijst van Noord-Holland en staat sinds 1996 op de Lijst van Werelderfgoed Het fort is onderdeel van de Stelling van Amsterdam.

De warme sfeer, de bankstellen, hoge tafels bij het raam, de open keuken en een glimlach van de medewerkers in de Brasserie zorgen voor een ontspannen avondje uit. Het keukenteam, onder leiding van de Chef Coen Baks, tovert de heerlijkste gerechten op tafel. Van een Carpaccio met truffel mayonaise tot een heerlijk gevulde varkenshaas. Visliefhebber? De vaste visleverancier levert vanaf de visafslag in IJmuiden de mooiste, lekkerste én duurzame vissoorten. Of liever vegetarisch? Geen probleem! 

Je hebt de keuze uit een voor, hoofd -en nagerecht. 

Voorgerecht

• CARPACCIO
  met Old Amsterdam, pittenmix, rucola, sud ‘n sol, truffelmayonaise en rode ui

• GEROOKTE MAKREEL
  met een bietensalade, witlof, cepesmayonaise, geroosterde pompoenpitten

• SOEP VAN DE CHEF
  wisselende soep, vraag aan onze bediening of neem een kijkje op het "Krijtbord"

Hoofdgerecht

• KIPSATÉ
  met atjar, cassave kroepoek, verse Polderfriet, bosui en satésaus

• ZALMFILET
  met seizoensgroente, zoete aardappelcrème, Roseval en een dille-mosterdsaus

• TRUFFELRISOTTO
  met gebakken paddenstoelen, Old Amsterdam, bospeen en rucola

Dessert

• PURE CHOCOLADETAART
  met tokkelroom en een kletskop

• CHEESECAKE
  met blauwe bessencompote, aardbeienijs en amandelschaafsel

Bereikbaarheid

Raadpleeg Google Maps voor de exacte route vanaf jouw vertrekpunt en voor de actuele vertrek- en reistijden.

Kijk voor meer informatie op de website van Fort NOXX.