Kulinarisches 3- oder 4-Gänge-Menü Ihrer Wahl im NUME

Menü | 3-Gänge-Menü

Vorspeise

• Maisrippchen (mit Kräutermarinade, Knoblauchbutter und Sriracha-Sauce) (vegetarisch)
• Täglich wechselnde frische Suppe (mit saisonalen Zutaten) (vegetarisch)
• Bavette-Tartar (mit grobem Schnitt, Parmesan, großen Kapern und Crostini)

Hauptgericht

• Pilzrisotto (mit Champignons und schwarzem Knoblauch) (vegan / vegetarisch)
• Spareribs (mit Cola-Marinade, Frühlingszwiebeln und spanischem Pfeffer)
• Gebratener Kabeljau (mit Tripel-Bierteig und Knoblauchmayonnaise)

Beilagen (Aufpreis))

• Pimientos de Padron
• Brot und Butter
• Pommes mit Mayonnaise
• Pellkartoffeln (mit Crème fraîche, Pancetta und Cheddar)
• Süßkartoffelpommes (mit Knoblauchmayonnaise)
• Roséval-Kartoffeln aus dem Ofen (mit Thymian)
• Mac and Cheese (mit Parmesan, Frühlingszwiebeln und Pancetta)
• Spinat und Brokkoli (mit Knoblauch, Zwiebeln und Sahne)
• Griechischer Beilagensalat (mit Feta, roten Zwiebeln, Tomaten und Gurken)
• Mini-Caesar-Salat (mit Gemeiner Paprika, Ei, Parmesan und Crostini)

Dessert

• Schokoladenmousse (mit Milchschokolade, dunkler Schokolade, roten Früchten und Bastogne-Crumble)
• New York Cheesecake (mit Red Velvet und Oreo Boden)
• Veganer Karottenkuchen (nach eigenem Rezept)

Speisekarte | 4-Gänge-Menü

Amuse

• Täglich wechselnde frische Suppe (mit saisonalen Zutaten) (vegetarisch)
• Veganes Pilz-Tartar (mit Remoulade und Luzerne)

Vorspeise

• Maisrippchen (mit Kräutermarinade, Knoblauchbutter und Sriracha-Sauce) (vegetarisch)
• Bavette-Tartar (mit grobem Schnitt, Parmesan, großen Kapern und Crostini)

Hauptgericht

• Pilzrisotto (mit Pilzen und schwarzem Knoblauch) (vegan / vegetarisch)
• Spareribs (mit Cola-Marinade, Frühlingszwiebeln und spanischem Pfeffer)
• Gebratener Kabeljau (mit Tripel-Bierteig und Knoblauch Mayonnaise)

Beilagen (können extra bestellt werden)

• Pimientos de Padron
• Brot und Butter
• Pommes mit Mayonnaise
• Pellkartoffeln (mit Crème fraîche, Pancetta und Cheddar)
• Süßkartoffelpommes (mit Knoblauchmayonnaise)
• Roséval-Ofenkartoffeln (mit Thymian)
• Mac and Cheese (mit Parmesan, Frühlingszwiebeln und Pancetta)
• Spinat und Brokkoli (mit Knoblauch, Zwiebeln und Sahne)
• Griechischer Beilagensalat (mit Feta, roten Zwiebeln, Tomaten und Gurken)
• Mini-Caesar-Salat (mit Gemeiner Paprika, Ei, Parmesan und Crostini)

Dessert

• Schokoladenmousse (mit Milchschokolade, dunkler Schokolade, roten Früchten und Bastogne-Crumble)
• New York Cheesecake (mit Red Velvet und Oreo-Boden)
• Veganer Karottenkuchen (nach unserem eigenen Rezept)

Über das Restaurant NUME

NUME ist der Ort in Amsterdam-Ost, wo Sie die perfekte Mischung aus einem stilvollen New Yorker Bistro und der warmen, gemütlichen Atmosphäre eines Nachbarschaftsrestaurants genießen können. Im stimmungsvollen The Manor Hotel gelegen, bietet NUME eine überraschende und schmackhafte Speisekarte mit viel Liebe zu frischen, qualitativ hochwertigen Zutaten.

Die NUME-Geschichte

Das Restaurant NUME ist eine Geschichte der Transformation und des Neuanfangs. Der Name selbst, „NUME“, steht für „New Me“, Das symbolisiert einen mutigen Schritt hin zu Neuerfindung und Wachstum. Die Reise des Restaurants begann mit einem anderen Konzept, das mit der Zeit nicht mehr mit der kreativen Vision der Gründer übereinstimmte. Es gab Widerstand – sowohl intern als auch extern –, über das Bekannte hinauszugehen. NUME steht für mehr als nur eine Namens- oder Menüänderung; es ist ein Umdenken. Jedes Detail, von den Gerichten bis zum Ambiente, spiegelt diese Idee der Transformation wider. Gäste werden in einem Raum willkommen geheißen, der sich neu, aufregend und voller Möglichkeiten anfühlt: eine Einladung, Veränderungen anzunehmen und das frische, moderne Speiseerlebnis zu genießen.

Barrierefreiheit

Genaue Wegbeschreibungen von Ihrem Ausgangspunkt sowie aktuelle Abfahrts- und Fahrzeiten finden Sie auf Google Maps.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von NUME.