3-Gänge-Menü im Gasthof Ruben

Der Gasthof Ruben ist bekannt für seine einzigartige kulinarische Mischung, in der flämische Klassiker und äthiopische Spezialitäten auf einem einzigen Menü vereint werden. Beim 3-Gänge-Menü können die Gäste ihr Menü aus einer großen Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts selbst zusammenstellen.

Das Restaurant bietet neben traditionellen äthiopischen Gerichten wie Sambusa und würzigen Fleisch- und Gemüsegerichten auch Speisen wie Scampi Diabolique und Eintopf an. So entsteht ein abwechslungsreiches kulinarisches Erlebnis, bei dem sich vertraute Aromen und neue Entdeckungen abwechseln.

Das Konzept basiert auf Wahlfreiheit und individuellen Erlebnissen: Jeder Gast kann sich sein persönliches Abendessen nach seinen Vorlieben zusammenstellen. Dank der herzlichen Atmosphäre und der abwechslungsreichen Speisekarte ist das Restaurant sowohl für Liebhaber der belgischen Küche als auch für alle, die gerne neue Küchen aus aller Welt entdecken, ein einladender Ort.

Die Gastgeber Ruben, Heaven und Kenean heißen Sie herzlich willkommen!

3-Gänge-Menü

Anlasser

Flämische Gerichte

• Rindercarpaccio
• Käsekroketten
• Scampi diabolique
• Calamari

Äthiopische Gerichte

• Kinche
  Traditionelles Gericht aus gekochtem Weizen oder Bulgur, gewürzt mit geklärter Kräuterbutter oder Öl.
• Sambusa
  Knusprig frittierter Teigsnack mit einer herzhaften Füllung aus gewürztem Hackfleisch oder Linsen

Hauptgericht
Zu den Hauptgerichten werden Pommes frites, Reis, Kartoffelpüree oder Salat serviert.

Flämische Gerichte

• Geschmortes Fleisch
• Vol-au-vent – Blätterteig gefüllt mit cremigem Hühnerragout, Fleischbällchen und Pilzen
• Scampi diabolique – Scampi in einer würzigen, cremigen Tomatensoße mit Knoblauch und Cayennepfeffer
• Steak
• Fleischbällchen in Tomatensoße
• Spaghetti Bolognese
• Hamburger
• Lachs
• Thunfisch
• Rippchen
• halbes Huhn

Optionale Saucen (vor Ort zu bezahlen):
Scharfe Saucen (+ 3 €) wie z. B. Pilzsauce, Provençal-Sauce, Béarnaise-Sauce, Pfeffersauce oder Weißweinsauce.

Äthiopische Gerichte

• Tibs
  Gebratene Fleischstreifen mit Zwiebeln, Knoblauch und grünen Paprika in einer herzhaften Sauce
• Kitfo (Kefto)
  Fein gehacktes Rindfleisch in gewürzter geklärter Butter mit Berbere
• Schlüsselbegriffe (Keywords)
  Würzige rote Sauce mit geschmortem Rindfleisch und Berbere
• Minchet abish
  Milde Rindfleischsoße mit Bockshornklee, Ingwer und Kurkuma
• Habesha Spezial
  Kombination aus Fleisch, Gemüse und Getreide
• Der besondere Tom
  Vegetarisches äthiopisches Gericht
• Doro Wot
  Hähnchen in scharfer roter Berberitzensauce

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Kombinationsgerichte für 2 Personen (Zahlung vor Ort):

• Vegetarische Kombination (+ 2 €)
• Fleisch & Gemüse gemischt (+ 3 €)
• Fleischliebhaber (+ 3 €)

Nachtisch

• Dame Blanche
• Tiramisu
• Crème brûlée
• Schokoladenmousse

Zugänglichkeit

Konsultieren Sie Google Maps, um die genaue Route von Ihrem Startpunkt aus sowie die aktuellen Abfahrts- und Reisezeiten zu erfahren.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website des Gasthofs Ruben.