4-Gänge-Menü im Lab-44 in Zaandam

Lab-44: der Ort, an dem (fast) alles möglich ist! Hier können Sie den ganzen Tag über leckere Speisen und Getränke genießen, aber auch tagen, Feste feiern und vieles mehr. Dieser einzigartige Ort befindet sich in einem wunderschönen monumentalen Gebäude auf dem historischen Hembrug-Gelände im Süden von Zaandam und strahlt Charakter und Charme aus. Der Standort Hembrug wird rundum erneuert und entwickelt sich zum Hotspot der Metropolregion Amsterdam.

Speisekarte

Vorspeise

• Focaccia mit Pesto und Aioli

Vorspeise (zur Auswahl)

• Geräucherte Rote Bete mit süß-saurer Roter Bete, Rote-Bete-Sirup, Zitrus-Feta-Creme (vegan)
• Entrecôte Tataki mit Ponzu, Orange, Wakame und Wasabi-Crunch

Zwischengang (zur Auswahl)

• Scharfe Kürbissuppe mit Kokoscreme (vegan)
• Tom Kha Kai Suppe

Hauptgang (zur Auswahl)

• Flat Iron Steak mit Kartoffelgratin, Radicchio, Knollensellerie und rotem Portwein Jus
• Portobello-Burger mit Trüffel, süß-saurem Gemüse, Little Gem, Tomate und veganem Mozzarella (vegan)
• Auf der Haut gebackener Lachs mit Süßkartoffelcreme, Meeresspargel, Radieschen und Antibiose

Barrierefreiheit

Auf dem Hembrug-Gelände gibt es ausreichend kostenlose Parkplätze. Egal, ob Sie mit dem Auto, Fahrrad oder der Fähre (von Amsterdam) kommen; Das Gebäude am Middenweg 44 ist gut erreichbar. Die genaue Route von Ihrem Startpunkt sowie die aktuellen Abfahrts- und Fahrzeiten finden Sie auf Google Maps.

Weitere Informationen finden Sie auf der Lab-44-Website.