Unbegrenztes Essen + Brotzeitbrett und Desserts im Restaurant Pieterman

Mit über 1.400 Bewertungen auf Tripadvisor ist Pieterman seit Jahren das beste Restaurant in Volendam. Das Restaurant ist im typischen Volendamer Baustil gehalten und bietet einen wunderschönen Blick über das Wasser. Die Inneneinrichtung vereint Gemütlichkeit und Luxus mit gemütlichen Ecken und einer großen Terrasse, auf der die Gäste entspannen können. Pieterman spielt mit der Fischereitradition von Volendam, was im Logo, der Tapete und den Flaschen seiner eigenen Weinmarke sichtbar wird. Die größte Terrasse in Volendam bietet einen ruhigen Ort, um das Plätschern der Wellen und den Vogelgesang zu genießen.

Speisekarte - Volendammer Tapas

Vorab wird eine umfangreiche Brotplatte mit Aufstrichen serviert.

• Tintenfischringe
  mit Aioli

• Lasagne
  gegrilltes Gemüse, Pesto

• Rindereintopf
  Bockbier, Herzoginkartoffeln, langsam gegart

• Asiatische Hähnchenfilets
  Chilisauce

• Flammkuchen
  Sauerrahm, Speck, Zwiebeln

• Steak
  Wedges, Champignons, Paprika Sauce

• Pulled Pork Sandwich
  Zwiebelringe, geschmolzener Käse, Barbecuesauce

• Rindfleischburger
  Röstzwiebeln, Speck, Trüffelmayonnaise

• Spareribs
  Süßkartoffelpommes, Knoblauchsauce

• Hähnchen-Satay
  Sataysauce, Atjar, Kroepoek

• Holländische Garnelenkroketten
  Cocktailsauce

• Falafel
  Tostada, Knoblauchsauce, süß-sauer, Kräuter

• Quesadilla
  gewürztes Hackfleisch, Guacamole

• Fisch Palette
  Räucherlachs, Aal, holländische Garnelen, Toast

• Carpaccio
  Parmesankäse, sonnengetrocknete Tomaten, Pinienkerne, Trüffelmayonnaise/Pesto-Dressing

• Nicole-Salat
  Ei, grüne Bohnen, Oliven, Thunfischtempura (vegetarisch möglich)

• Vitello tonnato
  Thunfischmayonnaise, rote Zwiebeln, Kapern, Oliven

• Ziegenkäsesalat
  Geschmorte Birne, Walnuss, Balsamico-Essig

• Caesar-Salat
  Ei, Tomate, Parmesankäse, Hähnchenschenkel, Speck

• Französische Zwiebelsuppe
  Käse Crouton

• Pomodori-Suppe
  Pesto-Creme

Exklusives Abendessen

• Portobello (saisonal)
  Roquefort, Antiboise, Balsamico

• Rollade (saisonal)
  Speck, Zwiebeln, Kalbsjus

• Erbsensuppe (saisonal)
  Veluwese Feine Räucherwurst

• Thunfisch-Tempura
  Reis, süß-sauer, Sesam-Soja-Dressing, Kräuter

• Kalbs-Sucade
  Selleriecreme, Trüffeljus

• Knusprige California-Rolle
  Wasabi, Soja (vegetarisch möglich)

• Garnelen
  Piri Piri, Toast, Kräuter

• Grünes Curry
  Reis, Bohnen

• Blätterteig
  Ziegenkäse, Oliven, getrocknete Tomaten, Rucola, Vinaigrette

• Lachs
  Teriyaki, rote Zwiebeln süß-sauer

• Golden gebratener Kabeljau
  Antiboise

• Lendenstück
  Weißweinsauce

• Rinderfilet-Tartar
  Trüffelmayonnaise, mit eigener Garnitur, Toast

Desserts

• Fruchtsorbet
  Früchte, Passionsfrucht und Mango
• Waldfrucht-Bavarois
  Coulis
• Panna Cotta
  Limoncello, Passionsfrucht, Crumble
• Schokoladen-Lavakuchen
  Vanillesauce
• New York Cheesecake
  Amarenakirschen
• Dame Blanche
  Vanilleeis, Schokoladensauce

Barrierefreiheit

Beim Restaurant Pieterman können Sie innerhalb von 2 Gehminuten von der Eingangstür aus kostenlos und unbegrenzt parken. Navigieren Sie zu „Marinapark“ auf Google oder Apple Maps auf dem Strandweg in Volendam. Die genaue Route von Ihrem Ausgangspunkt sowie die aktuellen Abfahrts- und Fahrzeiten finden Sie auf Google Maps.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website des Restaurants Pieterman.