3-Gänge-Menü Ihrer Wahl im Restaurant Lagerhuis Wolvega

Seit 2007 finden Sie das Restaurant Lagerhuis Wolvega im Zentrum von Wolvega. In dem schönen Gebäude am Heerenveenseweg werden Sie in einer warmen und gemütlichen Atmosphäre empfangen. Lagerhuis Wolvega ist nicht nur ein Restaurant oder eine Tapas-Bar, sondern ein umfassendes und unvergessliches Erlebnis in stimmungsvollem Ambiente. Bei Ben wird der Gast rundum verwöhnt. 

3-Gänge-Menü nach Wahl

Vorspeise

• Carpaccio
  Serviert mit Rucola, Zitronenkapern, Kapern, sonnengetrockneten Tomaten, leicht gerösteten Pinienkernen, geräucherten Saubohnen und Grana Pandano Flocken
• Steak Tartar
  Mariniert und serviert mit hausgemachter Trüffelmayonnaise, knusprigem Parmesan und Parmaschinken
• Beef Tataki
  Leicht gegrilltes und gebratenes Rindfleisch, in Scheiben geschnitten serviert. Mariniert mit Sojaöl, Sesamöl, Ingwer, Reisessig und Sake. Serviert mit Frühlingszwiebeln und gebratenem Knoblauch
• Scampi
  Gebratene, leicht süßlich-scharf marinierte Garnelen in Zitronenöl. Mit Limettenschale und Ingwer aromatisiert. Serviert mit würzigem Perlcouscous
• Lachs
  Frisch mariniertes Lachstatar mit Ikura, Schnittlauch, Bergamotte und Teriyakisauce, abgerundet auf einem Bett aus Mangostücken
• Sashimi
  Veganes Lachs-Sashimi mit Wakame und Wasabi-Mayonnaise. Serviert mit fermentiertem Gemüse
• Peynir
  Kurz gebratener Fetakäse, serviert mit einem gemischten Tomatensalat mit Zitronen-Olivenöl-Dressing
• Suppe
  Suppe des Tages

Hauptgericht

Alle Hauptgerichte werden mit einer passenden Kartoffelgarnitur, Gemüse und Salat serviert

• Lachs in Miso-Sauce
  Lachssteak, auf der Haut gebraten und dann auf dem Grill fertig gegart, mariniert in einer hausgemachten Miso-Marinade
• Scampi-Riso mit Tomaten-Risotto
  Leicht würzig marinierte Scampi mit einem cremigen Risotto, gemischt mit hausgemachten Passata
• Chicken Bleu De Wolvega
  Dreifach mariniertes Hähnchenfilet, gefüllt mit Parmaschinken und Bleu de Wolvega. Serviert mit einer Käse-Senf-Sauce
• Surf & Torf
  Das Beste aus dem Meer und das Beste vom Land vereint auf Ihrem Teller. Rosa gegrilltes Black-Agnus-Steak mit marinierten Garnelen. Serviert mit Pfeffersauce und Chilisauce
• Rinderfilet in Pfeffersauce
  Zarte Stücke vom Rinderfilet in einer hausgemachten cremigen grünen Pfeffersauce. Serviert in der Pfanne
• Black Angus Steak mit Morchelsauce
  Der Küchenchef bereitet Ihr Steak standardmäßig medium rare in Butter mit Thymian, Knoblauch und Rosmarin zu. Serviert mit einer hausgemachten Morchelsauce
• Risotto ai Fungi
  Risotto, zubereitet auf authentische sardische Art. Cremig mit verschiedenen Pilzen und Champignons
• Dolma
  Eine Eigenkreation, Zucchini und Aubergine gefüllt mit verschiedenem Gemüse. Gebacken und anschließend im Ofen fertig gebacken, serviert mit einer pikanten Joghurtsauce

Dessert

• Dessert vom Küchenchef

Barrierefreiheit

Parkmöglichkeiten gibt es am 8-Säulen-Platz (Rathausstraße). Dies ist ein großer kostenloser Parkplatz. Die genaue Route von Ihrem Ausgangspunkt sowie die aktuellen Abfahrts- und Fahrzeiten finden Sie auf Google Maps.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website des Restaurants Lagerhuis Wolvega.