3-Gänge-Wahlmenü im 't Anker aan Zee

Auftakt

• Amuse-Bouche (Überraschung des Küchenchefs)

oder

• Pré-Dessert (Überraschung des Küchenchefs)

Vorspeise

• Tatar vom geräucherten Lachs – Butternusskürbis-Chutney, Kürbismousse, Sake-Yuzu-Dressing und geröstete Kürbiskerne
• Terrine vom niederländischen Wild – geröstete Brioche, Cornichons, grobe Senfcreme und Cranberry-Kompott
• Ziegenkäse-Bavaroise – Rote-Bete-Schaum, Rote-Bete-Tuille und Tomberry
• Carpaccio – Trüffelmayonnaise, Rucola, Parmesan, Pinienkerne und Brioche-Croutons
• Suppe des Tages – Der Service informiert dich gerne darüber, welche Suppe an diesem Tag serviert wird

Hauptgericht

• Roulade vom Bauernhuhn – Estragonfüllung, Geflügelrahmsauce, Mandel und gebratener Chicorée
• Fisch des Tages – der Service informiert dich gerne darüber, welcher Fisch des Tages serviert wird
• Hasen-Saté – Krautsalat, Serundeng, Krupuk, Erdnusssauce und Röstzwiebeln
• Rinder-Bavette – Haricots verts, Zuckerschoten, ein Gemüsetörtchen, Kräuterbutter und Rotweinsauce (+ 6,50 €)
• Veggie-Lasagne – Vegetarische Lasagne mit vegetarischem Hack, Gemüse und Käse

Dessert

• Zimtbirne – Wermut-Sahneeis und Espresso-Crémeux
• Sticky Apple – Mandelkuchen, Vanilleparfait, gesalzenes Karamell und Apfelmarmelade
• Champagner-Erfrischung – Himbeersorbet, Baiser und saisonales Obst
• Käseplatte (+ 6,50 €) – 5 verschiedene Käsesorten, Feigenkompott und Cranberrybrot

't Anker aan Zee

Das Restaurant ’t Anker aan Zee ist der ideale Ort für ein entspanntes Mittag- oder Abendessen mit Strandfeeling. Mitten in Egmond aan Zee gelegen, genießt du drinnen das stimmungsvolle Restaurant oder draußen die sonnige Terrasse mit Meerblick. Mit Platz für 68 Gäste im Innenbereich und 110 auf der Terrasse ist ’t Anker der perfekte Start oder Abschluss eines Tages am Strand oder eines Spaziergangs entlang der Küste. Kulinarische Qualität und Gemütlichkeit stehen hier an erster Stelle, von herzhaften Spiegeleiern bis hin zu raffinierten Desserts.

Erreichbarkeit

Konsultiere Google Maps für die genaue Route ab deinem Abfahrtsort sowie für aktuelle Abfahrts- und Reisezeiten. 

Weitere Informationen findest du auf der Website von 't Anker aan Zee.