Twee gerechten + side naar keuze bij Merlin Seafood Bar

Ben je een echte visliefhebber? Bezoek dan dé hotspot Merlin Seafood Bar! Het nieuwe seafoodconcept aan het Stationsplein in Eindhoven. Het draait hier om prachtige producten uit de zee. Alles is kakelvers en van de hoogste kwaliteit. 

Merlin is afgeleid van het Franse ‘Mer’ en is een samenvoeging met de Nederlandse naam Linda. Het is een weerspiegeling van Franse gastronomische kwaliteit, Brabantse gastvrijheid en de rijkdom van de zee. Eigenaresse Linda Rovers en chef-kok Ralf Smeulders laten jou kennis maken met hun passie voor verse vis- en seafoodgerechten van hoge kwaliteit. 

Smaakvolle creatieve gerechten, mooie producten en de hoogste kwaliteit voeren bij Merlin de boventoon. Kies een tafeltje in het restaurant, vergaap je aan het marineblauw en zalmroze interieur en geniet van een overheerlijk diner.

Menu

Kies twee heerlijke gerechten (t.w.v €17,50 per stuk) en een side. 

Gerecht

• Gebrande Heilbot
  hollandaise van grapefruit, snijboon, tramezzini, tomaat
• Gemarineerde Zalm
  bieten, gin, parelcouscous, bleekselderij
• Tonijn
  ceviche, mini-taco tartaar, rijstkrokant, red-meatradijs, ponzuvinaigrette
• Gerookte Paling
  huisgemaakte brioche, wonton van gamba & gember, jus van sambai azijn
• Coquille
  zeebaars tartaar, gerookte amandel, granny smith, zwarte quinoa, wakame, komkommer
• Gekaramelliseerde Kreeft
  Limoen, zoete aardappel, padron peper, mango-gele curry espuma, mossel
• Zeetong Filet
  coquille, paddenstoelen duxelle, lardo contadino, noilly prat saus, forelkuit
• Pulpo
  vongole, spaghetti, knoflook, puntpaprika
• Gebakken Harder Filet
  beluga linzen, chimichurri, avocado, kruiden kroepoek
• Kabeljauw
  hollandse garnalen, langoustine bouillon, aardappel, waterkers

Sides

• Frites met Belgische mayonaise 
• Pasta aglio e olio
• Groenten van Josper Grill
• Frisse salade 

Bereikbaarheid

Raadpleeg Google Maps voor de exacte route vanaf jouw vertrekpunt en voor de actuele vertrek- en reistijden.

Kijk voor meer informatie op de website van Merlin Seafood Bar.