3-Gänge-Menü à la carte im De Jonge Halewijn

Kulinarischer Genuss bei De Jonge Halewijn – seit 1991!

Das Restaurant De Jonge Halewijn in Beverwijk ist seit vielen Jahren ein Begriff für Liebhaber der raffinierten Gastronomie. Hier vereinen sich Geschmack, Handwerkskunst und Gastfreundschaft in einem stimmungsvollen Ambiente. Egal, ob Sie zu einem romantischen Abendessen, einem Geschäftsessen oder einem besonderen Anlass kommen, Sie werden vom aufmerksamen Service und der leidenschaftlichen Küchenbrigade stets herzlich willkommen geheißen.

Speisekarte

Vorspeise

• Rote-Bete-Terrine – Ziegenkäse, Pistazien, Kapern und Hoisin
• Serrano-Schinken mit Burrata – Kesbeke und Dressing aus sonnengetrockneten Tomaten
• Rindercarpaccio – Pesto-Dressing, Gruyère und Rucola
• Grobe Senfsuppe – Ketel 1, Largo und Petersiliencreme
• Hummerbisque – reichhaltig gefüllt mit Seefisch
• Geräucherter Halewijnse-Lachs – auf Wakame mit abgetropftem Joghurt und roten Zwiebeln (+   3,50)
• Gyoza - gefüllt mit konfierter Entenbrust und Pilzbrühe (+   3,50)

Hauptgericht

• Perlcouscous, Falafel, gegrillte Paprika und Tahinsauce
• Perlhuhnbrust und -keule mit cremiger Estragonsauce (+  5)
• Auf der Haut gebratenes Doradefilet (auf Linguine-Nudeln mit Kräutersauce)
• Überbackener Aufstrich mit Erbsenpüree und Weinsauce
• Beemster Ferkelfilet auf Duxelles mit Speck-Piment-Jus.
• Diamantfilet mit Zwiebelkompott und Medeira-Sauce(+5 €)

Dessert

• Lütticher Waffel - mit warmen Kirschen und Vanilleeis
• Schokoladenkäsekuchen mit Mascarpone und Eis
• Pistazienparfait auf Tutti Frutti und Honigmousse
• Käsevariation aus ausgewählten Käsesorten(+3,50 €)
  mit Feigenbrot

Kann separat bestellt werden

• Gebackene Gnocchi mit Basilikum und Olivenöl (+6 €)
• Hausgemachte frische Pommes und Cajun-Mayonnaise(+6 €)
• Grüner Salat mit reichhaltiger Füllung und Petersilienmayonnaise(+6 €)

Barrierefreiheit

Die genaue Route von Ihrem Startpunkt sowie die aktuellen Abfahrts- und Fahrzeiten finden Sie auf Google Maps.

Für Weitere Informationen finden Sie auf der Website des Restaurants De Jonge Halewijn.